功能性冲泡米生产线参数
来源:济南美腾机械设备有限公司
时间:2025-03-18 07:55:02
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应用范围休闲食品 方便食品厂MT7555KW功能挤压成型膨化尺寸5500*1000*1900mm
细研磨:粗粉碎后的大米经过输送设备进入细研磨机,进一步将大米颗粒研磨成更细的粉末。细研磨可以使大米粉的口感更加细腻,也有利于后续的加工。细研磨后的大米粉粒度通常在 80 - 120 目左右,这样的细度有助于提高冲泡米的复水性和口感。

混合与调配
配料准备:按照产品配方,准备好各种配料,如将糖、盐、香精等调味料和营养强化剂分别计量。这些配料的用量要,以冲泡米的口味和营养成分的稳定性。

预干燥:刚造粒成型的冲泡米颗粒含水量较高,需要进行预干燥。预干燥可以采用自然晾干或低温烘干的方式。自然晾干是将颗粒放置在通风良好、阳光不直射的地方,让水分自然蒸发;低温烘干则是利用热风在较低温度(一般在 40 - 60℃)下对颗粒进行烘干,以降低颗粒的含水量,预干燥后的颗粒含水量一般降低到 12% - 15% 左右。
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